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Abbiamo trovato 35 libri cercando Ballarini Giovanni.
Il dono di Abele. Antropologia e tecnologia degli alimenti di origine animale
di Giovanni BallariniMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 27,89
Editore: Edra
ISBN: 9788886457323
Collana:
Anno Edizione: 2000
La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana
di Giovanni BallariniMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Monte Università Parma
ISBN: 9788888710679
Collana:
Anno Edizione:
Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare
di Paolo Petroni, Giovanni BallariniMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Accademia It. della Cucina
ISBN: 9788889116081
Collana:
Anno Edizione: 2008
Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
di Giovanni Ballarini"Un vassoio di pasticcini da cui pescare golose curiosità sulla tavola e sulle nostre tradizioni gastronomiche: è questa l'impressione che si ha leggendo 'Il boccon del prete' di Giovanni...
Prezzo: € 14,00
Editore: TARKA
ISBN: 9788898823659
Collana: CIBO E CUCINA
Anno Edizione: 2015
La cucina dei numeri primi. E le briciole di sapere diventano libro
di B. Aleotti, Giovanni Ballarini"Perché la parmigiana si chiamava parmigiana?", uno dei tanti perché che possono nascere nelle conversazioni di fine pasto. Come le briciole prima del dessert erano raccolte (ma non buttate), ancor...
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Prezzo: € 17,50
Editore: TARKA
ISBN: 9788899898564
Collana: CUCINE DEL TERRITORIO'
Anno Edizione: 2016
