Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare
Paolo Petroni,
Giovanni Ballarini
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- Titolo: Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare
- Autore: Paolo Petroni, Giovanni Ballarini
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Accademia It. della Cucina
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2008
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788889116081
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