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Questa sezione contiene 350 libri

Libri ordinati per Anno in modo Decrescente

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Alaska. Pasta madre. Diario di cucina ai confini della terra

di Ruth Allman
Un diario gastronomico d'altri tempi che vi coinvolgerà. Un racconto incredibile che narra dell'importanza di un ingrediente fondamentale divenuto oggi assai popolare.La pasta madre è un alimento...

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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996725
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2021

Pasta. Le forme del grano. 190 formati. 110 ricette

di
l libro, ricco di immagini e infografiche, si propone come l’opera definitiva per raccontare un capolavoro assoluto dell’Italia nel mondo.Un libro completo tutto dedicato alla pasta. La storia,...

Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996749
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2021

Mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione (Il)

di Lobrano Roberto
Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato è dichiarato artigianale. Ecco perché Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle...

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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996909
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2021

Eolie. Isole slow

di
Sette isole sorelle, sette mondi diversi e complementari, sette realtà tutte da scoprire tra cielo, mare e terra. La più lontane Alicudi e Filicudi la verde Salina, la lunare Vulcano e Stromboli,...

Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996947
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2021

Cocktail Slow. 45 ricette classiche, 52 ricette d'autore

di
Classici evergreen o ricette d'autore, i cocktail sono ormai entrati a far parte della nostra cultura e della nostra società. Conoscere i più rinomati, sperimentare accostamenti inediti, scegliere...

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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996916
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2021

Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno

di
Tante ricette per abbinare con fantasia i diversi ingredienti, contrapponendo e armonizzando aromi, sapori, colori e consistenze.Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali,...

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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996923
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2021

Conserve fatte in casa. 110 ricette dolci e salate

di
Tanti consigli per preparare conserve "tutte" naturali, passate e concentrati di pomodoro, sottoli, sottaceti, cibi sotto sale, sali aromatizzati e dadi casalinghi, marmellate e confetture, composte,...

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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996930
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2021

La forma dell'oro. Viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale

di Giovanni Ballarini
Questo libro ripercorre in modo originale, gradevolmente narrativo ma rigoroso e dotto, l'epopea che ci consegna ogni giorno un tesoro in grandi forme, le forme dell'oro «Scorgersi belle e larghe...

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Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996398
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2021

Il mondo del sidro. Conoscerlo, sceglierlo e imparare a degustarlo

di Gabe Cook
Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo. Dopo un lungo periodo di produzione massificata e poco significativa, da qualche anno si sono affaccia-ti sul mercato un...

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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996770
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2021

Il mondo dell'olio. Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine. Nuova ediz.

di
Un viaggio nel mondo dell'extravergine per conoscere meglio tutti gli aspetti di uno dei simboli della dieta mediterranea. Dalla geografia degli uliveti alle tecniche estrattive dei frantoi, dalle...

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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996794
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2021

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