Cucina :: Libreria Fernandez

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Ricette di osterie del Trentino

di Nereo Pederzolli
Cerniera tra due mondi, il nord di stampo germanico e il sud d'impronta mediterranea, il Trentino è da secoli crocevia di scambi colturali e culturali. Baluardo di tradizioni montanare, di gente...

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Prezzo: € 13,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884991744
Collana: LE RICETTE DI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2008

Dizionario della cucina regionale italiana

di Aa.Vv.
Slow Food ha fatto della difesa e del rilancio delle tradizioni gastronomiche regionali una delle sue ragioni d'essere: questo dizionario della cucina regionale è uno strumento che si propone come...

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Prezzo: € 23,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884991393
Collana: LE RICETTE DI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2008

Osterie d'Italia 2009. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

di Paola Gho
Il volume propone un percorso caratterizzato da una cucina di qualità che non dimentica le radici locali, da luoghi accoglienti che ripropongono lo spirito delle vecchie osterie, dall'attenzione per...

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Prezzo: € 20,14
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884991652
Collana: GUIDE
Anno Edizione: 2008