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Questa sezione contiene 16 libri
 
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Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

di Montanari Massimo
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Prezzo: € 25,82
Editore: Laterza
ISBN: 9788842040231
Collana: STORIA E SOCIETÀ
Anno Edizione: 1992
A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

di Silvano Serventi, Françoise Sabban
Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo...
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Prezzo: € 24,79
Editore: Laterza
ISBN: 9788842050452
Collana: GRANDI OPERE
Anno Edizione: 1996
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale

La pasta. Storia e cultura di un cibo universale

di Elena Giovannelli, Barbara Bonazzi, Silvano Serventi, Françoise Sabban
Cibo squisito per eccellenza, la pasta delizia i palati di tutto il mondo in infinite combinazioni di sapori. Il suo successo ha viaggiato in tutte le direzioni, ha varcato le soglie delle corti dei...
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Prezzo: € 18,08
Editore: Laterza
ISBN: 9788842061670
Collana:
Anno Edizione: 2000
La tavola imbandita. Storia estetica della cucina

La tavola imbandita. Storia estetica della cucina

di Gualtiero Marchesi, Luca Vercelloni
Da quando esiste l'alta cucina, i cuochi si sono dedicati a perfezionare tecniche e accorgimenti per la decorazione e la disposizione dei cibi in tavola. Dai banchetti rinascimentali ai trionfi della...
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Prezzo: € 18,08
Editore: Laterza
ISBN: 9788842064572
Collana: I ROBINSON. LETTURE
Anno Edizione: 2001
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

di Georges Duby, M. Salemi Cardini, Maria C. Cardini Salemi, Odile Redon, Silvano Serventi, Françoise Sabban
"Proporre un libro di cucina medievale è un modo diverso di formulare l'invito a un viaggio: un viaggio nel tempo, che potrà forse ricordare qualche giro in terre lontane. Se accettate l'invito,...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842064770
Collana: I ROBINSON
Anno Edizione: 2001
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale

La pasta. Storia e cultura di un cibo universale

di A. Capatti, Barbara Bonazzi, B. Bonazzi, E. Giovanelli, Elena Giovanelli, Silvano Serventi, Françoise Sabban
"Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici". (Tullio...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842074946
Collana: ECONOMICA LATERZA
Anno Edizione: 2004
L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

di Lilia Zaouali, E. Volterrani
Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842074250
Collana:
Anno Edizione: 2004
A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

di Silvano Serventi, Françoise Sabban
Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842077022
Collana: I ROBINSON. LETTURE
Anno Edizione: 2005
Q.B. La cucina quanto basta

Q.B. La cucina quanto basta

di Sapo Matteucci
Cucinare da soli, per il gusto, il piacere, la passione di dedicare del tempo a noi stessi. Oppure cucinare in compagnia, o di domenica, o contro la noia e la malinconia, d'estate o d'inverno....
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Prezzo: € 14,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842087700
Collana: I ROBINSON
Anno Edizione: 2008
Q.B. La cucina quanto basta

Q.B. La cucina quanto basta

di Sapo Matteucci
Vi piace mangiare, avete i vostri piatti preferiti e cucinarne degnamente alcuni è il vostro più grande desiderio ma non sapete nemmeno fare le uova strapazzate? I vostri amici sono soliti...
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Prezzo: € 10,50
Editore: Laterza
ISBN: 9788842092285
Collana: ECONOMICA LATERZA
Anno Edizione: 2010
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