Stai navigando i libri della casa editrice L'Ippocampo
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell’Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229529
Collana:
Anno Edizione: 2024
Dal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean-François Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello...
Prezzo: € 19,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229239
Collana:
Anno Edizione: 2024
Nella collana best seller dei Grandi manuali arriva finalmente un volume tutto dedicato alla cucina del Sol Levante, firmato da Sachiyo Harada, già autrice del volume Ramen e altri brodi giapponesi...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229086
Collana:
Anno Edizione: 2024
Semplice da preparare, buono da mangiare, il panino imbottito è uno dei pasti più consumati al mondo. Le declinazioni possibili sono infinite, all’ora della merenda, per un pranzo al volo o in...
Prezzo: € 12,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867228928
Collana: Prêt à cuisiner
Anno Edizione: 2024
Perché i prosciutti vanno tenuti appesi? È possibile prepararne uno in casa? Salumi, salsicce, insaccati: che differenza c'è? Quali sono le specialità più rare e gustose? Questo ricco atlante...
Prezzo: € 25,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227235
Collana:
Anno Edizione: 2023
In ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227501
Collana:
Anno Edizione: 2023
Dopo "Giappone. Il ricettario", un nuovo viaggio gastronomico nella tradizione vegetariana del paese, ispirato all'incanto della natura, allo scorrere delle stagioni e ai principi spirituali...
Prezzo: € 39,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867228331
Collana:
Anno Edizione: 2023
Pubblicata in Ucraina pochi mesi prima dello scoppio della guerra, la presente opera, a cura di Olena Briachenko e di vari chef ucraini, è patrocinata dall'Ukrainian Institute, un organismo votato a...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227228
Collana:
Anno Edizione: 2023
Non solo comfort food e alimentazione sana: le bowls asiatiche sono un vero e proprio viaggio alla scoperta di sapori e sensazioni. Una base di riso o tagliolini, verdura cruda e cotta, proteine...
Prezzo: € 12,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867226764
Collana: Prêt à cuisiner
Anno Edizione: 2022
Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o...
Prezzo: € 19,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867226948
Collana:
Anno Edizione: 2022
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 57 libriJapan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano. Ediz. illustrata
di Clémence Leleu, Anna ShojiTokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell’Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229529
Collana:
Anno Edizione: 2024
Streetfood. Dalle strade d'Asia alla cucina di casa!
di Jean-François MalletDal Giappone al Vietnam, dalla Malesia alla Cina, dal Borneo alla Corea del Sud, lo chef Jean-François Mallet ha attraversato 13 Paesi asiatici per scoprire, studiare e fotografare il meglio dello...
Prezzo: € 19,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229239
Collana:
Anno Edizione: 2024
Il grande manuale della cucina giapponese
di Sachiyo HaradaNella collana best seller dei Grandi manuali arriva finalmente un volume tutto dedicato alla cucina del Sol Levante, firmato da Sachiyo Harada, già autrice del volume Ramen e altri brodi giapponesi...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229086
Collana:
Anno Edizione: 2024
Panini, toast e tramezzini
di Orathay SouksisavanhSemplice da preparare, buono da mangiare, il panino imbottito è uno dei pasti più consumati al mondo. Le declinazioni possibili sono infinite, all’ora della merenda, per un pranzo al volo o in...
Prezzo: € 12,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867228928
Collana: Prêt à cuisiner
Anno Edizione: 2024
L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi. Ediz. a colori
di Tristan SicardPerché i prosciutti vanno tenuti appesi? È possibile prepararne uno in casa? Salumi, salsicce, insaccati: che differenza c'è? Quali sono le specialità più rare e gustose? Questo ricco atlante...
Prezzo: € 25,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227235
Collana:
Anno Edizione: 2023
Bao family. La cucina cinese tra tradizione e modernità
di Céline ChungIn ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227501
Collana:
Anno Edizione: 2023
Giappone. Il ricettario vegetariano
di Nancy Singleton HachisuDopo "Giappone. Il ricettario", un nuovo viaggio gastronomico nella tradizione vegetariana del paese, ispirato all'incanto della natura, allo scorrere delle stagioni e ai principi spirituali...
Prezzo: € 39,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867228331
Collana:
Anno Edizione: 2023
Ucraina. Cucina e storia. 80 ricette d'oggi per raccontare la cultura e le tradizioni ucraine
di Olena BraichenkoPubblicata in Ucraina pochi mesi prima dello scoppio della guerra, la presente opera, a cura di Olena Briachenko e di vari chef ucraini, è patrocinata dall'Ukrainian Institute, un organismo votato a...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867227228
Collana:
Anno Edizione: 2023
Bowls asiatiche. Ediz. illustrata
di Orathay SouksisavanhNon solo comfort food e alimentazione sana: le bowls asiatiche sono un vero e proprio viaggio alla scoperta di sapori e sensazioni. Una base di riso o tagliolini, verdura cruda e cotta, proteine...
Prezzo: € 12,00
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867226764
Collana: Prêt à cuisiner
Anno Edizione: 2022
Bao & dim sum. 60 ricette & tecniche basi
di Orathay SouksisavanhOrathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o...
Prezzo: € 19,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867226948
Collana:
Anno Edizione: 2022