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Cucina > Cucina

Questa sezione contiene 58 libri
 
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Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello

Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello

di Allan Bay, Marco Pirotta
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Prezzo: € 56,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297100
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2010
La cottura a bassa temperatura. 2: Le altre carni

La cottura a bassa temperatura. 2: Le altre carni

di Allan Bay, Marco Pirotta
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Prezzo: € 58,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297155
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2011
La cottura a bassa temperatura. 3: Il pesce

La cottura a bassa temperatura. 3: Il pesce

di Allan Bay, Marco Pirotta
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Prezzo: € 58,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297254
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2011
Barbeque

Barbeque

di Allan Bay, Matteo Tassi
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Prezzo: € 62,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297292
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Sorbetti & gelati

Sorbetti & gelati

di Angelo Grasso
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Prezzo: € 76,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297346
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Piccoli piaceri

Piccoli piaceri

di Bechoux Edouard
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Prezzo: € 29,90
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297445
Collana:
Anno Edizione: 2013
Pesce

Pesce

di Claudio Sadler
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Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675098
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2014
Le salse

Le salse

di Daniel Facen, Allan Bay
Senza la salsa giusta un piatto non sembra completo, gli manca qualcosa... Lo chef stellato Daniel Facen risolve il problema, presentando in questo libro 250 salse classiche e moderne, da eseguire in...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675005
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2013
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet

Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet

di Diego Crosara
Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675197
Collana: LA NUOVA PASTICCERIA
Anno Edizione: 2015
Mignon

Mignon

di Diego Crosara
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Prezzo: € 84,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297216
Collana: I NUOVI CLASSICI'
Anno Edizione: 2011
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