di Il manuale sviluppa il tema della sanificazione ambientale alla luce delle recenti disposizioni del DL 155/97. Strutturato secondo i classici schemi HACCP, esamina e guida, passo per passo,...
Prezzo: € 19,50
Editore:
Franco AngeliISBN: 9788846420008
Collana:
Anno Edizione: 2000