Stai navigando i libri della casa editrice Enea Edizioni
Wild si propone di dare nuova voce alle farine “difficili” e a tutte quelle piccole realtà che ancora credono nella salvaguardia di grani che hanno segnato il corso della storia del nostro...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731046
Collana:
Anno Edizione: 2020
Un viaggio lungo un anno in 365 ricette, dove cereali, verdure, legumi e proteine vegetali sono i protagonisti indiscussi della cucina. Il libro propone piatti sani, gustosi e veloci, molti anche...
Prezzo: € 26,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731398
Collana:
Anno Edizione: 2023
"The Raw Experience" è un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l’essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731329
Collana:
Anno Edizione: 2023
"Il profumo di pane che esce dal forno, l'inconfondibile odore del lievito madre, lo sfrigolio di una pizza appena sfornata, l'impasto che si stacca e scivola dalla vasca, il pane che svetta in...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867730858
Collana:
Anno Edizione: 2019
Il koji è una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dell'Aspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi,...
Prezzo: € 39,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731091
Collana:
Anno Edizione:
Questo libro è una guida completa all'uso del kefir d'acqua in cucina, dalla sua preparazione, alla sua importanza in termini di sostenibilità e riduzione dello spreco alimentare. Contiene numerose...
Prezzo: € 24,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731480
Collana:
Anno Edizione: 2024
Il libro è rivolto a coppie, famiglie, single, professionisti, studenti e a tutti coloro che cucinano per il vivere quotidiano e che lo vorrebbero fare con più consapevolezza e senza rivolgersi a...
Prezzo: € 16,50
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867730773
Collana: Fare naturopatia
Anno Edizione: 2019
Ce lo dice ormai anche la scienza: viviamo in un'epoca molto difficile e delicata e la sopravvivenza del genere umano e del mondo come lo conosciamo sono oggi messi fortemente in discussione....
Prezzo: € 24,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731053
Collana:
Anno Edizione: 2020
Questo libro racchiude conoscenze ed esperienze acquisite dall’autore in anni di fermentazioni e di cura di colture di kefir di latte e d’acqua (tibicos). La prima parte, teorica, racconta la...
Prezzo: € 19,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731442
Collana:
Anno Edizione: 2024
L'interesse verso gli alimenti fermentati è in forte crescita. Stiamo assistendo a una vera e propria riscoperta della fermentazione e dei cibi fermentati, per quanto questa tecnica di...
Prezzo: € 24,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731077
Collana:
Anno Edizione: 2021
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 14 libriWild. Pane selvaggio. Come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate. Ediz. illustrata
di Martino BeriaWild si propone di dare nuova voce alle farine “difficili” e a tutte quelle piccole realtà che ancora credono nella salvaguardia di grani che hanno segnato il corso della storia del nostro...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731046
Collana:
Anno Edizione: 2020
Una ricetta veg al giorno. 365 ricette sane e gustose
di Laura NovaliUn viaggio lungo un anno in 365 ricette, dove cereali, verdure, legumi e proteine vegetali sono i protagonisti indiscussi della cucina. Il libro propone piatti sani, gustosi e veloci, molti anche...
Prezzo: € 26,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731398
Collana:
Anno Edizione: 2023
The raw experience. Viaggio nella cucina crudista
di Romina Coppola"The Raw Experience" è un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l’essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731329
Collana:
Anno Edizione: 2023
The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati. Ediz. illustrata
di Martino Beria"Il profumo di pane che esce dal forno, l'inconfondibile odore del lievito madre, lo sfrigolio di una pizza appena sfornata, l'impasto che si stacca e scivola dalla vasca, il pane che svetta in...
Prezzo: € 29,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867730858
Collana:
Anno Edizione: 2019
Koji Alchemy. La magia della fermentazione
di Rich Shih, Jeremy UmanskyIl koji è una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dell'Aspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi,...
Prezzo: € 39,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731091
Collana:
Anno Edizione:
Kefir d'acqua. Ricette per una cucina sana e viva
di Manuela Sanseverino, Nicolò MurdoccoQuesto libro è una guida completa all'uso del kefir d'acqua in cucina, dalla sua preparazione, alla sua importanza in termini di sostenibilità e riduzione dello spreco alimentare. Contiene numerose...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731480
Collana:
Anno Edizione: 2024
Introduzione alla cucina naturale
di Mario CastoldiIl libro è rivolto a coppie, famiglie, single, professionisti, studenti e a tutti coloro che cucinano per il vivere quotidiano e che lo vorrebbero fare con più consapevolezza e senza rivolgersi a...
Prezzo: € 16,50
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867730773
Collana: Fare naturopatia
Anno Edizione: 2019
Il piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo. Ediz. illustrata
di Luciana Baroni, Alberto BertoCe lo dice ormai anche la scienza: viviamo in un'epoca molto difficile e delicata e la sopravvivenza del genere umano e del mondo come lo conosciamo sono oggi messi fortemente in discussione....
Prezzo: € 24,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731053
Collana:
Anno Edizione: 2020
Guida pratica al kefir d'acqua e di latte (anche vegetale)
di Marco FortunatoQuesto libro racchiude conoscenze ed esperienze acquisite dall’autore in anni di fermentazioni e di cura di colture di kefir di latte e d’acqua (tibicos). La prima parte, teorica, racconta la...
Prezzo: € 19,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731442
Collana:
Anno Edizione: 2024
Fermentare le verdure. Ediz. illustrata
di Flavio SaccoL'interesse verso gli alimenti fermentati è in forte crescita. Stiamo assistendo a una vera e propria riscoperta della fermentazione e dei cibi fermentati, per quanto questa tecnica di...
Prezzo: € 24,00
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731077
Collana:
Anno Edizione: 2021