Undici anni di riprese, trecento ore di interviste, Shoah è la testimonianza più completa, credibile e drammatica sullo sterminio di massa degli ebrei in Europa. Shoah racconta i sopravvissuti, i testimoni, i carnefici attraverso luoghi, volti, parole e soprattutto attraverso il silenzio sconvolgente dei luoghi dello sterminio.