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Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina

Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina

di Marino Niola
Perché gli Italiani mangiano la pasta al dente? La "tempura" è davvero un'invenzione giapponese? Perché la pizza ha conquistato il mondo? E perché il sushi ha conquistato noi? E cosa c'entrano il...
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Prezzo: € 13,00
Editore: Il Mulino
ISBN: 9788815131591
Collana: INTERSEZIONI
Anno Edizione: 2009
Sguardi antropologici e contestualità etnografiche

Sguardi antropologici e contestualità etnografiche

di Giovanni De Vita
Accettare che il terreno delle ricerche demoetnoantropologiche non stia nel rinvenimento di una esotica alterità impone cambi di strategie, oltre che revisioni di impianti epistemologici. E...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Edizioni di Pagina
ISBN: 9788874702312
Collana: Etnografie. Testi
Anno Edizione: 2012
Sguardi (post)coloniali. Razza, genere e politiche della visualità

Sguardi (post)coloniali. Razza, genere e politiche della visualità

di Giulia Fabbri
Oltre a un complesso sistema di rapporti di potere di natura sociale, politica ed economica, il colonialismo ha prodotto anche un apparato di costruzioni discorsive relative alla nerezza e ha svolto...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Ombre Corte
ISBN: 9788869481666
Collana: Culture
Anno Edizione: 2021
Séga seghin' segamo... Studi e ricerche su «Sega la vecchia» in Umbria. Con DVD

Séga seghin' segamo... Studi e ricerche su «Sega la vecchia» in Umbria. Con DVD

di G. Baronti, G. Palombini, D. Parbuono
Questo corposo e articolato volume offre ai lettori specialisti, così come agli appassionati e agli interessati al patrimonio culturale regionale, un'ampia documentazione su "Sega la vecchia"...
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Prezzo: € 40,00
Editore: Morlacchi
ISBN: 9788860744562
Collana:
Anno Edizione: 2011
Se fossi nato maya. Viaggio nella civiltà del mitico uccello del cielo

Se fossi nato maya. Viaggio nella civiltà del mitico uccello del cielo

di Vittorio Poli, V. Nigro
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Prezzo: € 10,33
Editore: Spring
ISBN: 9788887764239
Collana: Cromaton
Anno Edizione: 2002
Scuola, costumbre e identità

Scuola, costumbre e identità

di Tallè Cristiano
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Prezzo: € 24,90
Editore: CISU
ISBN: 9788879754712
Collana: ETNOGRAFIA SPERIMENTALE
Anno Edizione: 2009
Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

di
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Prezzo: € 25,31
Editore: Meltemi
ISBN: 9788883530234
Collana: GLI ARGONAUTI
Anno Edizione: 2001
Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

di
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Prezzo: € 25,00
Editore: Booklet Milano
ISBN: 9788869166082
Collana:
Anno Edizione: 2001
Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

Scrivere le culture. Poetiche e politiche dell'etnografia

di J. Clifford, A. Aureli, G. Marcus, Antonio Perri
A quasi vent'anni di distanza dalla sua prima pubblicazione in America, questo libro continua ad essere un testo chiave, un punto di riferimento per chiunque si chieda oggi in che modo gli studiosi...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Booklet Milano
ISBN: 9788869166099
Collana:
Anno Edizione: