di Saracco CarloIl testo offre grande attenzione a tutte le recenti acquisizioni nelle tecniche di campo. Aggiorna e amplia i capitoli relativi alla vinificazione, l'impiego di lieviti selezionati, la fermentazione...
Prezzo: € 35,00
Editore:
Edagricole New Business MediaISBN: 9788850600793
Collana:
VITICOLTURA/ENOLOGIAAnno Edizione: 2006