Baccalajuoli

Name: Baccalajuoli
Author: Anna Maria Palombi Cataldi, Claudio Novelli, Toti Lange, Tommaso Esposito, Santa Di Salvo

Anna Maria Palombi Cataldi, Claudio Novelli, Toti Lange, Tommaso Esposito, Santa Di Salvo

Il baccalà a Napoli e dintorni dal '400 ai giorni nostri. Storie, leggende, racconti, tradizioni, miracoli, ricette, amori, odi, canzoni, poesie e giuochi: tra etimologia e simbologia, tra dileggi e corteggiamenti, tra accademie e confraternite una storia che non è solo di un alimento ma di un popolo e di una città. Con le ricette originali dello chef Vincenzo Russo e il Manifesto de l'Accademia Partenopea del baccalà.

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Dettagli Libro

Titolo: Baccalajuoli
Autore: Anna Maria Palombi Cataldi, Claudio Novelli, Toti Lange, Tommaso Esposito, Santa Di Salvo
Curatore:
Traduttore:
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Editore: Colonnese
Collana: LO SPECCHIO DI SILVIA
Data di Pubblicazione: 2017
Pagine: 128
Formato:
ISBN: 9788899716288
Bambini e ragazzi - Libri illustrati

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