Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori

Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori

A distanza di molti secoli, la tradizione culinaria medievale, con il suo tripudio di colori, profumi e ingredienti, offre ai cuochi e ai golosi di ogni tempo sapori dimenticati in grado di costituire fonti preziose di ispirazione. Sempre divisa tra l'ideale spirituale della mortificazione del corpo e l'esaltazione dei sensi, la cultura medievale mostra la sua contraddizione anche in cucina, luogo privilegiato tanto per la conservazione della salute del corpo e dell'anima quanto per l'eccesso e il piacere di vivere. Un libro di ricette che parla di cucina e cultura alimentare, attraverso uno studio filologico di fonti letterarie e iconografiche tra i XIII e il XIV secolo.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

I confini del cielo
I confini del cielo

Angelo Sampaolo
Dizionario di psicologia analitica
Dizionario di psicologia analitica

Andrew Samuels, Fred Plaut, Bani Shorter, C. Sebastiani
Marcelino pan y vino
Marcelino pan y vino

José M. Sanchez Silva
450 EJERCICIOS GRAMATICALES
450 EJERCICIOS GRAMATICALES

Cantos Gomez Pascual, Sanchez Aquilino
Nuevo espanol sin fronteras. Libro del alumno. Per le Scuole superiori. 1.
Nuevo espanol sin fronteras. Libro del a...

Moreno G. Concha, Gargallo Isabel Santos, Jesus Sanchez Lobato
Nuevo espanol sin fronteras. Ejercicios. Per le Scuole superiori. 1.
Nuevo espanol sin fronteras. Ejercicios....

Moreno G. Concha, Gargallo Isabel Santos, Jesus Sanchez Lobato