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Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477

Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477

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  • Titolo: Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477
  • Autore: Scognamiglio Gennaro, Bascetta Arturo
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: ABE
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2014
  • Pagine: 144
  • Formato:
  • ISBN: 9788898817238
  • Cucina - Cucina

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