Grande enciclopedia dei cocktail

Grande enciclopedia dei cocktail

Una guida fondamentale per tutti i barman - come creare drink deliziosi con i superalcolici, i liquori, il vino, la birra e i miscelatori. Istruzioni per realizzare oltre 600 cocktail e drink, da quelli più tradizionali e famosi come Dry Martini, Margarita e Grasshopper, a quelli più curiosi e stravaganti come Blue Hawaiian, Rite of Spring e Passion Punch. Una guida completa ai differenti tipi di drink e miscelatori disponibili, incluso i drink alcolici e analcolici. Una sezione tecnica spiegherà come misurare, miscelare e versare i drink. Inoltre le fotografie mostreranno passo a passo come ghiacciare un bicchiere, usare uno shaker e fare splendide decorazioni di frutta. Una pratica guida alla terminologia aiuterà a capire la differenza tra un chaser e un aperitivo, un fizz e un frappè e molto altro
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Dettagli Libro

  • Titolo: Grande enciclopedia dei cocktail
  • Autore: Stuart Walton
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Dix
  • Collana: VARIA ILLUSTRATA
  • Data di Pubblicazione: 2010
  • Pagine: 256
  • Formato:
  • ISBN: 9788895870199
  • Cucina - Cucina

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