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SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio

SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio

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  • Titolo: SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
  • Autore: Carlo Achilli
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: B&B
  • Collana: I manuali dell'ape
  • Data di Pubblicazione: 2009
  • Pagine: 128
  • Formato:
  • ISBN: 9788895019055
  • Ingegneria - Ingegneria

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