Ricette di guerra 1940-1945. Per una cucina semplice semplice

Ricette di guerra 1940-1945. Per una cucina semplice semplice

Gli orrori della Seconda Guerra, la "zia Amalia" li sconfiggeva con le potenti armi allora a sua disposizione: patate, verdure, uova, latte e pochi altri ingredienti genuini. Troverete ad esempio - per citare solo le ricette dai nomi più evocativi - il Coniglio Tesserato e la Torta Autarchica; il primissimo capitolo, una sorta di introduzione programmatica, è dedicato alle Malizie Culinarie in Tempo di Guerra: vi si insegna tra l'altro a preparare un surrogato del burro o una maionese con poco olio o come imburrare un recipiente senza burro. Oggi sembra che un'altra guerra, più subdola e miserevole, sia di nuovo tra noi. Questa piccola summa gastronomica sana ed economica ci tornerà forse utile a contrastarla.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Ricette di guerra 1940-1945. Per una cucina semplice semplice
  • Autore: Amalia De Sanctis
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Fefè
  • Collana: Pagine vere
  • Data di Pubblicazione: 2022
  • Pagine: 112
  • Formato: Brossura
  • ISBN: 9788894947458
  • Società - Politica

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