Produzione di formaggi innovativi. Fiorveg. Formaggi con caglio vegetale a pasta filata ed erborinati. Innovazione nelle filiera lattiero casearia bovina...

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Titolo: Produzione di formaggi innovativi. Fiorveg. Formaggi con caglio vegetale a pasta filata ed erborinati. Innovazione nelle filiera lattiero casearia bovina...
Autore:
Curatore: Quaranta, G.
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Medes
Collana:
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 91
Formato:
ISBN: 9788894050219
Agricoltura - Zootecnia