Soul Kitchen. Le mie ricette per nutrire l’anima

Soul Kitchen. Le mie ricette per nutrire l’anima

Dicono che l’unico modo per comprendere ciò che siamo è tenere sempre a mente da dove veniamo, quali siano le nostre radici. Le mie le immagino piuttosto lunghe e salde, perché si trovano mol¬to lontano da qui, eppure non le ho mai scordate. Le sensazioni che la mia terra ha saputo darmi le custodisco gelosamente dentro di me, ma i suoi profumi e i suoi sapori no, quelli li trovate nella mia dispensa e nelle mie ricette. Con questo non voglio dire che la cucina che propongo sia nige¬riana o fusion: proprio come se si trattasse di una ricetta, il mio intento è quello di riuscire ad amal¬gamare al meglio tutto ciò che mi porto dentro, ottenendo un piatto in cui sia difficile riconosce¬re da quali ingredienti iniziali si è partiti. Proprio come un Punch Phoron.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Soul Kitchen. Le mie ricette per nutrire l’anima
  • Autore: Tracy
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Baldini + Castoldi
  • Collana: Le boe
  • Data di Pubblicazione: 2022
  • Pagine: 208
  • Formato: Brossura
  • ISBN: 9788893884952
  • Cucina - Grandi cuochi

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