Il gusto dell'immaginazione
Federico Campolattano
Stimolato dalla scoperta del nuovo, in costante ricerca di gusti dimenticati e sapori sconosciuti, ritiene che la cucina debba essere alla giusta distanza tra tradizione e innovazione, mantenendo sempre un legame con il passato e con ciò che è stato tramandato. "Secondo me è il rimborso di ciò che abbiamo mangiato che ci fa ingrassare, non il cibo; nonostante ciò vado a correre almeno una volta a settimana... non si sa mai!"
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Dettagli Libro
- Titolo: Il gusto dell'immaginazione
- Autore: Federico Campolattano
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: youcanprint
- Collana: Saggistica
- Data di Pubblicazione: 2013
- Pagine: 212
- Formato:
- ISBN: 9788891103017
- Cucina - Cucina
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