Dettagli Libro
- Titolo: La cottura sottovuoto e l'atmosfera modificata
- Autore: Roberto Bauce
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Pubblicato dall'Autore
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2012
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788891012173
- Cucina - Cucina
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