Guida ai prodotti agroalimentari del Casentino. Itinerari tra cultura e tradizioni locali
Un viaggio nella prima Valle dell'Arno tra paesaggi, prodotti e ricette locali. La pubblicazione si articola attraverso le seguenti sezioni: dal pascolo alla tavola, l'orizzonte del bosco, orti e coltivi, dal mulino al forno e... alla tavola, percorsi, progetti... e poi.
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- Titolo: Guida ai prodotti agroalimentari del Casentino. Itinerari tra cultura e tradizioni locali
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- Editore: Unione Comuni MontaniCasentino
- Collana: Sapienze e sapori
- Data di Pubblicazione: 2012
- Pagine: 72
- Formato:
- ISBN: 9788890732607
- Cucina - Cucina
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