A me il naso cheese o della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualità dei formaggi
Salvatore Claps,
Michele Pizzillo
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- Titolo: A me il naso cheese o della tecnica di degustazione per appropriarsi della chiave di lettura della qualità dei formaggi
- Autore: Salvatore Claps, Michele Pizzillo
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Caseus
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2005
- Pagine: 120
- Formato:
- ISBN: 9788890196546
- Cucina - Cucina
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