A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania

A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania: "Vittitazione: una parola sepolta, casualmente ritrovata. Essa 'riapre' il refettorio del monastero di San Nicolò l'Arena di Catania e ci rivela cosa, come, quanto mangiavano i monaci negli anni '50 dell'Ottocento. Pietanze dimenticate, gustosi fatti di vita quotidiana in un progetto di governo della comunità monastica imprevedibilmente laico e moderno". "Vittitazione: a word buried, casually found. It reopens the refectory of the monastery of San Nicol?? L'Arena di Catania and reveals what, how, how did the monks in the years ' 50 of the nineteenth century. Forgotten dishes, tasty facts of everyday life in a Government project of the monastic community unpredictably layman and modern ".