Maccheroni, tortelli e primi piatti d'Arezzo
Ornella Della Seta
La cucina aretina onora la pasta fresca con sughi sontuosi a prevalente base di carne - chianina, ma anche maiale, "ocio", "nana", coniglio - o con astuzie semplici e genuine. Il segreto è nell'eccellente qualità delle materie prime, e nell'amore di chi le lavora.
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Dettagli Libro
- Titolo: Maccheroni, tortelli e primi piatti d'Arezzo
- Autore: Ornella Della Seta
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Zona
- Collana: Alò. Libri per Arezzo
- Data di Pubblicazione: 2007
- Pagine: 100
- Formato:
- ISBN: 9788889702956
- Cucina - Cucina
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