Zuppe e minestre d'Arezzo

Michele Borgogni

La generosità dei campi e la secolare sapienza contadina offrono da sempre alla tavola aretina piatti di grande gusto e sapore, come le zuppe e le minestre, regine d'inverno. Qui si celebra la bontà delle ricette più ghiotte della tradizione culinaria "nostrale", con i consigli di Virgilio Dragoni del ristorante "Il Saraceno", tra i più affermati del centro storico di Arezzo, segnalato da importanti guide italiane e straniere. Con tre "ricette d'autore" e quindici ricette della tradizione.

Prezzo: € 9,90
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