La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura

Name: La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura
Author: Irma Rosa

Irma Rosa

Un viaggio nella cucina della Daunia, ovvero la provincia di Foggia, dove la cucina non è solo nutrimento per il corpo; ma è cultura, tradizione, legame con il territorio e con le proprie origini. Più che delle ricette, delle indicazioni da utilizzare con creatività, privilegiando l'uso di cibi freschi per ottenere piatti che soddisfino il palato, ma al contempo sani ed economici, come quelli della cucina contadina da cui le ricette derivano.

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Dettagli Libro

Titolo: La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura
Autore: Irma Rosa
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Mammeonline
Collana: I libri del filo invisibile
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 80
Formato:
ISBN: 9788889684436
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