La nepitella in 99 gustose ricette
Felice La Rocca,
Laura Paganucci
Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.
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Dettagli Libro
- Titolo: La nepitella in 99 gustose ricette
- Autore: Felice La Rocca, Laura Paganucci
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Libreria Editrice Fiorentina
- Collana: GLI SCUDI
- Data di Pubblicazione: 1970
- Pagine: 96
- Formato:
- ISBN: 9788889264980
- Cucina - Cucina
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