Celiachia senza sacrifici

Celiachia senza sacrifici

L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come si diagnostica, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza dalla dieta di alcuni cereali. Ecco quindi l'importanza di cucinare alimenti integrali e di accompagnarli con legumi, verdure e frutta. Queste indicazioni trovano una realizzazione concreta nelle oltre 90 ricette proposte da Antonio Zucco e suddivise tra primi piatti, pizze e pani, secondi, dolci e dessert.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

La Bibbia
La Bibbia

G. Luzzi
Radiator
Radiator

Sonnegaard Jan
Ludmille
Ludmille

Coffari Andrea
Messalino quotidiano dell'assemblea. Testi ufficiali completi con breve commento alle letture e orientamenti per la preghiera e la vita. Formato tascabile. 2.Tempo ordinario: settimane 8-34
Messalino quotidiano dell'assemblea. Tes...

M. A. Cozzi, G. Bernabei, R. Fabbri
Ti ho trovato per caso
Ti ho trovato per caso

Gorini Donatella
Disegno imperfetto (Un)
Disegno imperfetto (Un)

Franco Bonazzi, Daniela Pusceddu
Mar'a. Specchiarsi negli amici di Dio. 12 incontri di preghiera per un'esperienza di campeggio e di vita di gruppo
Mar'a. Specchiarsi negli amici di Dio. 1...

Azione Cattolica della diocesi
Ballate di Chiesa e di paese
Ballate di Chiesa e di paese

Francesco Strazzari
«Siate il canto della vostra lode». Salmi responsoriali del lezionario festivo. Con CD Audio
«Siate il canto della vostra lode». Sa...

Ist. diocesano di musica e lit