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Proposte operative di alimentazione, sala-bar e cucina. Per gli Ist. Professionali alberghieri

Proposte operative di alimentazione, sala-bar e cucina. Per gli Ist. Professionali alberghieri

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  • Titolo: Proposte operative di alimentazione, sala-bar e cucina. Per gli Ist. Professionali alberghieri
  • Autore: Faro Salvatore
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: San Marco (Ponteranica)
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2009
  • Pagine: 192
  • Formato:
  • ISBN: 9788886285810
  • -

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