Dettagli Libro
- Titolo: Arte e scienza del servizio
- Autore: Umberto Giraudo, Heinz Beck, Simone Pinoli
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Bibliotheca Culinaria
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2004
- Pagine: 412
- Formato:
- ISBN: 9788886174459
- Cucina - Cucina
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