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Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale

Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale

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  • Titolo: Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
  • Autore: Luca Caviezel
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Chiriotti
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2006
  • Pagine: 450
  • Formato:
  • ISBN: 9788885022898
  • Cucina - Cucina

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