Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
Luca Caviezel
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- Titolo: Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
- Autore: Luca Caviezel
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Chiriotti
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2006
- Pagine: 450
- Formato:
- ISBN: 9788885022898
- Cucina - Cucina
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