Scienza e tecnologia del gelato artigianale
Luca Caviezel
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Dettagli Libro
- Titolo: Scienza e tecnologia del gelato artigianale
- Autore: Luca Caviezel
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Chiriotti
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1986
- Pagine: 438
- Formato:
- ISBN: 9788885022256
- Cucina - Cucina
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