Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio

Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio

Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla produzione della birra. È pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di "beerlover", appassionati degustatori di birra e "homebrewer", ma anche le esigenze dei professionisti del brassaggio (craftbrewer, mastri birrai) e della mescita (publican, bartender, ristoratori, beer sommelier), come pure per contribuire alla formazione di botanici, foragers e agricoltori sulle nuove tendenze nella scelti degli ingredienti della birra.
Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Insegnare italiano L2 con il cinema
Insegnare italiano L2 con il cinema

Pierangela Diadori, Stefania Carpiceci, Giuseppe Caruso
Banche e mafia, il grande affare
Banche e mafia, il grande affare

Davide Carlucci, Giuseppe Caruso
Rigore
Rigore

Giuseppe Caruso
I fiori di Al Qaida
I fiori di Al Qaida

Giuseppe Caruso
A Milano comanda la 'Ndrangheta
A Milano comanda la 'Ndrangheta

Davide Carlucci, Giuseppe Caruso
Magna magna
Magna magna

Davide Carlucci, Giuseppe Caruso
Gli arabi in Sicilia nei disegni di Bruno Caruso con brani dalla biblioteca arabo-sicula di Michele Amari
Gli arabi in Sicilia nei disegni di Brun...

Giuseppe Quatriglio, Bruno Caruso