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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone

Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca. Il più ricco e aggiornato catalogo del patrimonio ampelografico italiano. 580 vitigni raccontati in modo semplice e puntuale per illustrare la storia, la diffusione, le caratteristiche delle piante e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.
Prezzo: € 14,00
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  • Titolo: Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone
  • Autore: M. Gily, Fabio Giavedoni
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Slow Food
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2009
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788884990877
  • Cucina - Bevande

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