Cucinare tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per le Scuole superiori
R. Torchio
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- Titolo: Cucinare tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Per le Scuole superiori
- Autore: R. Torchio
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: San Marco (Ponteranica)
- Collana: ALBERGHIERO RISTORAZIONE
- Data di Pubblicazione: 2005
- Pagine: 496
- Formato:
- ISBN: 9788884880321
- -
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