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Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno

Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno

Viene effettuata, attraverso una procedura di analisi specificamente messa a punto, una ricognizione anche cartografica dei prodotti tipici e tradizionali nel Mezzogiorno a scala provinciale, allo scopo di definire un quadro distributivo particolareggiato ma non frammentario, come potrebbe avvenire adottando la scala comunale. Questa prima geografia dei prodotti tipici e tradizionali può suggerire una geografia della capacità/volontà degli operatori pubblici e privati di valorizzare il proprio territorio.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno
  • Autore: Gabriella Galeandro
  • Curatore: M. Fiori
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Wip Edizioni
  • Collana: Geografia
  • Data di Pubblicazione: 2009
  • Pagine: 194
  • Formato:
  • ISBN: 9788884591456
  • Cucina - Cucina

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