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Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food. Concerted action FAIR-CT96-1118

Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food. Concerted action FAIR-CT96-1118

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  • Titolo: Industrial application of osmotic dehydration/treatments of food. Concerted action FAIR-CT96-1118
  • Autore:
  • Curatore: Dalla Rosa, M.; Spiess, W. E.
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Forum Edizioni
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2000
  • Pagine: 100
  • Formato:
  • ISBN: 9788884200105
  • Ingegneria - Ingegneria

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