Territorio di marca. «Parmacotto» passione italiana

H libro, scritto da una delle massime esperte di marca e consumi, ripercorre i quarant'anni di Parmacotto, un'azienda che è riuscita a trasformare un prodotto, in origine povero e anonimo, in una grande marca. Parmacotto ha "osato" fare il cotto a casa del crudo, cavalcando con successo sfide e innovazioni continue. Per prima ha eliminato i polifosfati dai salumi e ha inventato la vaschetta salvafreschezza. La storia dell'azienda si intreccia con quella di una città - Parma - dove la cultura del saper vivere è profondamente radicata nel territorio: dal Correggio a Verdi e Toscanini, dall'arte alla musica e alle tradizioni gastronomiche. Il libro raccoglie tutte le campagne pubblicitarie dell'azienda, dal celebre spot con Cristian De Sica ("Glielo ripongo nella vaschetta?") al famoso "Accattatevillo" con Sofia Loren, di cui contiene un'intervista inedita.