Cucina tipica ligure
Martin Chiaravalle
La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.
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Dettagli Libro
- Titolo: Cucina tipica ligure
- Autore: Martin Chiaravalle
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Crescere
- Collana: Cucina italiana
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 384
- Formato:
- ISBN: 9788883372599
- Cucina - Cucina
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