Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
Tigani Fausto,
Messineo Agostino,
Letizia Maria
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- Titolo: Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
- Autore: Tigani Fausto, Messineo Agostino, Letizia Maria
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: EPC
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2000
- Pagine: 112
- Formato:
- ISBN: 9788881841639
- Ingegneria - Ingegneria
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