Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi

Name: Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi
Author: Giancarlo Del Bono

Giancarlo Del Bono

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Titolo: Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi
Autore: Giancarlo Del Bono
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Editore: Ets
Collana: ITINERARI IN CAMPO ALIMENTARE
Data di Pubblicazione: 1996
Pagine: 232
Formato:
ISBN: 9788877418418
Chimica - Chimica