Le autentiche ricette delle Filippine
Reynaldo G. Alejandro,
F. Materzanini
Il libro porta il lettore dai piatti tradizionali come l'adobo, il lechon e il sinigang ai piatti ardenti della regione del Bicol, dove il latte di cocco è l'ingrediente favorito, facendogli scoprire che il cibo filippino è una concordanza di differenti strutture, sapori e colori.
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Dettagli Libro
- Titolo: Le autentiche ricette delle Filippine
- Autore: Reynaldo G. Alejandro, F. Materzanini
- Curatore:
- Traduttore: Materzanini F.
- Illustratore:
- Editore: Red edizioni
- Collana: CUCINE DAL MONDO
- Data di Pubblicazione: 2007
- Pagine: 111
- Formato:
- ISBN: 9788874474851
- Cucina - Cucina
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