Il Veneto in cucina
Claudio Nobbio,
Giorgio Botton
Una raccolta di ricette tipiche del Veneto, dall'esecuzione estremamente semplice, all'insegna della regola aurea che dovrebbe ispirare ogni buon ristorante: far da mangiare pochi piatti, ma fatti bene. Come diceva Angelo Beolco detto il Ruzante, citato nella prefazione dagli autori, "la cucina veneta ha la prerogativa di accontentare il signore e il popolano".
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Dettagli Libro
- Titolo: Il Veneto in cucina
- Autore: Claudio Nobbio, Giorgio Botton
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Vianello Libri
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2005
- Pagine: 96
- Formato:
- ISBN: 9788872001813
- Cucina - Cucina
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