Mate. Il tè del Sudamerica

Mate. Il tè del Sudamerica

Di origine precolombiana, il mate è l'infusione più diffusa nei paesi del Cono Sur (Brasile, Argentina, Cile, Paraguay e Uruguav) e il suo rituale ha un fascino antico. Un viaggio alla scoperta dei segreti del mate e del suo ruolo nella cultura sudamericana e una miniera di notizie storiche e di indicazioni pratiche: dalle regole per una perfetta mateada alla scelta tra le miscele disponibili nelle erboristerie e nelle Botteghe del Mondo, dalle diverse versioni della bevanda alle ricette tradizionali dolci e salate per accompagnare il mate.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Mate. Il tè del Sudamerica
  • Autore: Marcela Olmedo
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Sonda
  • Collana: ALTRICIBI
  • Data di Pubblicazione: 2006
  • Pagine: 143
  • Formato:
  • ISBN: 9788871064147
  • Cucina - Cucina

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