Le cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est

Le cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est

Le cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est: Alcune delle più fantasiose e salutari tecniche culinarie sono state sviluppate dalle popolazioni degli altopiani andini, dei deserti africani, delle risaie del sud-est asiatico e delle pianure alluvionali dell'India. Sulle tavole del mondo ci vengono proposti cibi insoliti, spesso sconosciuti alla maggior parte degli occidentali, e una varietà di sapori, ingredienti, accostamenti, metodi di preparazione. Questo volume contiene mille ricette tra queste: dagli antipasti alle minestre, dai piatti vegetariani alle pietanze di carne o di pesce, dai contorni ai dolci e alle bevande.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Le cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est
  • Autore: Chef Kumalé, Paola Costanzo
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Sonda
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione:
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788871062426
  • Cucina - Cucina

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