Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione
Porretta Sebastiano
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- Titolo: Il colore dei prodotti alimentari. Principi e tecniche di valutazione
- Autore: Porretta Sebastiano
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1993
- Pagine: 108
- Formato:
- ISBN: 9788870819885
- Medicina - Medicina generale
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