Microbiologia alimentare. Aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità

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Titolo: Microbiologia alimentare. Aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità
Autore:
Curatore: Bourgeois, C. M.; Mescle, J. F.; Zucca, J.
Traduttore: Cerutti P.
Illustratore:
Editore: Tecniche Nuove
Collana:
Data di Pubblicazione: 1990
Pagine: 432
Formato:
ISBN: 9788870814590
Medicina - Medicina generale