Il cibo tra istinto e ragione

Una guida completa, semplice e innovativa, che ci aiuta a riconoscere il cibo giusto, per mantenerci in forma e salute. Come? Riscoprendo i due strumenti che l'uomo ha da sempre a sua disposizione: l'istinto e la ragione, due personaggi fondamentali nella vita di ciascuno che svolgono il compito vitale di individuare e soddisfare i propri bisogni... Oggi, a causa delle manipolazioni psicologiche (famiglia, pubblicità ecc.) e biochimico fisiche (trattamenti industriali e casalinghi dei cibi ecc.) l'istinto è sempre più disorientato nell'individuazione dei veri bisogni nutrizionali. Questo libro ci insegna a ritrovare un giusto rapporto con istinto e ragione, l'equilibrio alimentare e il benessere psicofisico.